한국인은 WHO 기준의 2배에 달하는 나트륨을 섭취하고 있다고 해요.
고구마를 자주 섭취하게되면 나트륨 배출 효과가 있어요.
고구마에서 발견되는 비타민 A, B1, B2, C 및 E는 피부를 완화하고 주름을 완화하며 여드름을 예방하는 데 도움이 돼요.
고구마는 이 외에도 많은 효능이 있으니 예뻐지고 싶다면 자주 드세요.
고구마의 첫 번째 효능
면역 체계를 강화
항산화 효과가 좋고 신체의 노화를 늦추는 음식은 면역 체계 강화에 좋지만 고구마에는 베타카로틴이 풍부해 면역 체계 강화에 아주 도움이 돼요.
고구마의 두번 번째 효능
다이어트의 효과
특히나 고구마의 껍질은 체중감량, 다이어트, 다이어트 등 섭취하는 부위 외에도 몸에 유익한 섬유질과 영양소가 풍부합니다. 따라서 고구마는 혈당 지수가 낮므로 천천히 체내에 흡수되어 비만을 예방할 수 있어요.
고구마의 세번째 효능
장 건강
우리가 먹는 고구마 껍질에는 이런 성분이 더 많이 포함되어 있으므로 고구마 껍질을 먹는 것도 도움이 돼요. 그리고 고구마에는 장내 노폐물을 효과적으로 제거하는 실라펜과 식이섬유가 포함되어 있어 식이섬유 섭취는 장 건강에 아주 중요해요.
고구마의 네번째 효능
변비를 예방하다
풍부한 식물 섬유는 수분 함량이 높아 소화가 어려워 장내 세균 중 유익한 세균이 증가해서 장 관류를 활성화하고 제거를 촉진해요. 특히나 생고구마를 썰 때 흰 과즙이 생성되는데, 이는 고산 성분이라 불리며 이는 변비에 아주 효과가 좋은 것으로 알려져 있다. 그리고 고구마에 풍부한 칼륨은 우리 몸에서 나트륨을 제거해서 혈압을 정상 수준으로 유지하는 데 도움이 돼요. 고구마에서 발견되는 판토텐산은 또한 스트레스를 줄여주고 혈압을 높이는 데 도움이 돼요.
고구마의 다섯 번째 효능
혈관 건강
칼륨은 칼륨이 풍부한 알칼리성 식품으로 나트륨이 체내에서 배출될 수 있도록 도와 혈압을 안정시키는 데 도움이 돼요. 고구마는 또한 섬유질이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움을 주어 혈액 순환을 완화하고 동맥경화와 같은 여러가지 혈관 질환을 예방해요.
고구마의 여섯 번째 효능
항암 작용
고구마의 카로티노이드, 베타 카로틴 및 신경절은 암세포가 퍼지는 것을 막아주는 데 도움을 주는 항산화제인데요. -- 고구마 카로틴 베타카로틴은 위암과 폐암 을 예방하는데 좋아요.
베타 카로틴은 신체의 자유 라디칼을 제거하고 세포 돌연변이를 제한하는 데 뛰어난 역할을 해요. 고구마 세라핀은 대장암을 예방해요. 그리고 연구에 따르면 고구마에서 발견되는 안토시아닌은 유방암, 위암, 방광암, 결장암과 같은 특정 암세포에 반응해서 암세포의 성장을 늦추는 것으로 나타났어요 하루에 사탕 반 컵이면 폐암과 대장암의 위험을 피할 수 있어요.
고구마 효능 일곱 번째
피로 회복
비타민E는 인체 내부의 에너지를 만들어 내는 역할을 하는데 고구마에는 비타민 E군이 풍성하게 포함되어 있답니다. 에너지와 기력 보충에 탁월한 효능을 가진 성분이죠.
또 비타민 B1, B2는 피로를 생기게 하는 활성산소를 제거하고 활력을 높이는 에너지원인 판토텐산을 증가시켜 스트레스를 감소시켜 줘요. 몸속 장기들의 활동 그리고 이에 따른 몸의 기력을 향상하고 무기력함을 느끼면서 피로를 없애는데 탁월한 효과를 가져다줘요.
고구마 효능 여덟 번째
노화방지
비교적 다양의 비타민C가 들어 있고 베타카로틴이 뛰어나서 항산화 작용해서 노화를 촉진하며 활성화 산소를 제거해서 세포의 산화를 제한하고 노화를 막아주는 데 도움이 돼요. 그래서 항산화 작용으로 사람 피부에 노화를 억제해서 주며 피부미용에 아주 좋다고 해요. 또한 확실한 노화 막아주는 데 있어 좋아요.
고구마 효능 아홉 번째
장 건강
고구마의 섬유질과 항산화제는 장 건강에 유익하다고 합니다. 그래서 고구마에는 수용성과 불용성이라는 두 가지 유형의 섬유질이 포함되어 존재한다고 합니다. 및 당신의 몸은 두 가지 유형 모두를 소화할 수 없다고 합니다. 그래서 섬유질은 소화관에 머무르며 장과 관련된 여러 가지 건강상의 효능을 제공한다고 합니다. 그러므로 점성 섬유로 알려진 특정 유형의 가용성 섬유는 물을 흡수하고 대변을 부드럽게 합니다.
하지만 비점성 그리고 불용성 섬유는 물을 흡수하지 않고 부피를 증가시킵니다고 합니다. 따라서 일부 가용성 그리고 불용성 섬유는 또한 결장의 박테리아에 의해 발효되어 장내 벽 세포에 연료를 공급하고 건강하고 강하게 유지하는 단 쇄 지방산이라는 화합물을 생성할 수 존재한다고 합니다. 그리고, 하루 20~33g의 섬유질이 풍부한 식단은 결장암 위험을 낮추고 배변 활동을 규칙적으로 하는 것과 관련이 존재한다고 합니다.
고구마 효능 열 번째
소화능력
고구마의 섬유질이 많은 양 들어있는 식품이기도 하며 소화가 안 될 때 조금씩이라도 완화해 주는 게 졸해요. 그래서 소화능력에 아주 좋은 성분이 들어 있다고 해요. 그러기 때문에 우리 몸에 젖산균 생성을 하며 속이 쓰리고 변비에 아주 좋은 효과를 보여준다고 해요. 그리고, 성분 중 마그네슘이 들어 들은 데 마그네슘은 소화하는데 높은 효율을 갖고 있어요.
고구마 고르는 법과 보관 방법
맛있는 고구마는 품종별로 겉껍질의 색깔이 다르다. 표면이 갈라진 곳, 병충해를 입은 곳 없이 표면이 매끄러워야 하며, 잔뿌리가 많은 고구마는 질길 수 있는 게 때문에 좋지 않습니다. 모양은 고르면서 조직이 단단한 것이 좋고, 무게감이 느껴지는 것이 알찬 고구마라고 보면 좋습니다. 고구마를 오래 먹으려면 흙이 묻은 상태로 신문지 위에 하루 정도 널어 두어 겉면의 수분을 말린 후 통풍이 잘되는 채반이나 상자에 넣어 보관해주는 것이 좋다
일주일 동안 말리기
고구마는 바로 먹는 것보다는 실온에서 보관한 후에 먹는 것이 더 맛있답니다. 후숙하는 과정이 있으면 좋은데, 통풍이 잘되는 곳에서 일주일 정도 말려주면 됩니다. 이 작업은 고구마의 수분을 날리고 고구마의 전분을 당분으로 변하도록 해주어요. 고구마는 수확 후 20일 정도 지나면 가장 맛이 좋다고 합니다.
고구마 부작용
고구마의 옥살산은 요로 결석을 일으킬 수 있으기 때문에 적당히 섭취해야 하며 공복에 먹으면 위점막을 자극해서 위산준비를 촉진할 수도 있다고 해요. 또한 칼륨 함량이 높아서 신장 질환이 있다면 과량 섭취하게되면 심장 부정맥을 일으킬 수 있으기 때문에 주의해야 하며 등등 고구마 부작용이 있다고 해요.